Конспект мастер – класса для детей и родителей старшей группы:
«Витамины всем нужны и важны»
(приготовление фруктового салата)
Цель:
Привлечение родителей к участию в образовательной деятельности детского сада; формирование интереса к интеллектуально-познавательному общению с ребенком; расширять знания о витаминных свойствах в продуктах, как залог здоровья.
Задачи:
- Приобщить родителей к приготовлению фруктового салата с использованием моделей.
-Привлечь родителей к совместному сотворчеству.
-Формировать навыки безопасного поведения на кухне;
Материал:
Места для детей и родителей.
Алгоритм по приготовлению салата
Столы и стулья
Разделочная доска
Одноразовый нож
Форма (фартук, колпак)
Салфетки влажные, одноразовые.
Ход мастер-класса:
Родители вместе с детьми проходят в группу и присаживаются. Входит Повар (в роли Повара– воспитатель) с корзинкой фруктов.
-Добрый вечер, уважаемые родители! Мы очень рады приветствовать Вас на нашем мастер-классе. Давайте посмотрим , что же лежит у меня в корзинке? Для этого надо отгадать загадки:
Знают этот фрукт детишки
Любят есть его мартышки
Родом он из жарких стран
Высоко растет…. (банан)
Круглое, румяное,
Я расту на ветке,
Любят меня взрослые,
Любят меня детки…(яблоко)
Этот фрукт на вкус хорош
И на лампочку похож…(груша)
Ягоды на тонкой ветке –
Все лозы родные детки.
Съешь всю гроздь и будешь рад.
Это – сладкий…(виноград)
Оранжевый и сочный фрукт
Зимой под елку принесут.
Мы в Новый год его съедим,
Любимый, сладкий...(мандарин)
-Молодцы! Отгадали все загадки!
-Как они называются одним словом? (фрукты).
-Знают взрослые и дети
Много фруктов есть на свете
яблоки и апельсины
Абрикосы, мандарины
И бананы, и гранаты
Витаминами богаты
Фрукты радость для ребят
Их в садах для нас растят.
-Кто любит фрукты? Зачем мы их едим? (вкусно, полезно, чтобы не болеть)
-Правильно, фрукты полезны для здоровья.
-Сейчас осень и нам просто необходимо запастись витаминами на зиму!
Сегодня мы с вами готовим салат,
Он витаминами очень богат!
Вам, витамины очень нужны!
И для здоровья очень важны!
-Предлагаю сегодня из наших фруктов приготовить салат!
Как вы думаете что нам нужно сделать сначала :
1. Вымыть фрукты.
2. Хорошо намыть руки.
3. Одеть колпачки и фартучки.
4. Подготовить свое рабочее место (подготовили одноразовые тарелки, нож, разделочную доску, ложки)
-Чем же режут салат? (ножом)
Правильно. С ножом нужно работать аккуратно – держать его только за ручку, острой стороной вниз (показывает). Не размахивать, вверх острием не поднимать? Почему? (можно пораниться). Молодцы теперь вы знаете, как безопасно пользоваться ножом1
-Далее по алгоритму (см алгоритм)
-Ну, вот! Наконец наш салат готов и его можно попробовать!
-После окончания приготовления фруктового салата нам надо убрать свое рабочее место и приступить к дегустации своего блюда.
Спасибо большое за участие в нашем мастер-классе!