Конспект занятия в группе общеобразовательной направленности для детей старшего дошкольного возраста.
Тема: «Хлеб – всему голова!»
Цель: Дать детям первоначальное представление о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.
Задачи:
- Уточнить знания, что хлеб является ежедневным продуктом
- Дополнить представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.
- Познакомить с профессией хлебороба.
- Упражнять в правильном употреблении названий основных профессий, связанных с получением хлеба (тракторист, сеяльщица, комбайнер, пекарь), техники (трактор, комбайн, сеялка, борона).
- Учить беречь хлеб, с уважением относиться к людям, его выращивающим
- Воспитывать умение поддерживать беседу, внимательно слушать вопросы и ответы товарищей.
Предварительная работа: чтение сказки «Колосок», рассказа «Мягкий хлеб»; драматизация сказки «Колосок»; рассматривание колосков и зерен пшеницы, ржи, овса. Рассматривание иллюстраций с изображением процесса выращивания зерна. Разучивание стихотворений, поговорок, пословиц о хлебе, о труде взрослых.
Материалы и оборудование: Иллюстрации хлебобулочных изделий, коллективная работа «хлеб – всему голова», костюмы продавцов, хлебобулочные изделия (бублики, баранки, батон хлеба, пряники), колосья пшеницы, ржи, овса.
Атрибуты для театрализации сказки «Колосок»: шапочки мышат, курочки, зерна, мука, метла, колосок, тесто, фартук, дрова; декорации: печка, мельница, домик.
Ход занятия.
Ребята, сегодня мы отправимся в чудесный магазин «Колос».
Посмотрите кто нас встречает в магазине:
продавцы в шапочках и фартуках:
В булочной у нас баранки,
Булки, бублики, буханки,
Пирожки, батоны, плюшки,
И плетенки и ватрушки,
Курабье, бисквит, печенье,
Бутерброды, чай с вареньем,
Много пряников, конфет,
Пастила есть и щербет,
И пирог с начинкой сладкой,
И полено, и помадка…
Посмотрите, не стесняйтесь,
Выбирайте, угощайтесь!
Посмотрите, как много хлебобулочных изделий! Назовите их. (Хлеб, батон, булка, бублики, пирожки, сушки, печенье, сухари, рогалики, слойки, ватрушки, торт и т. д.)
Булка- булочка Колос – колосок
Зерно – зёрнышко Хлеб- хлебушек
Сухарь – сухарик Пряник – пряничек
В наш магазин привезли много баранок, давайте поможем из посчитать:
1 баранка, 2 баранки, 3 баранки, 4 баранки, 5 баранок.
В магазине очень важно правильно записывать название товара, помогите правильно назвать первый звук в названиях изделиях на картинках.
Батон, хлеб, каравай, лаваш, сухарь, ватрушка.
Много баранок, ватрушек, бубликов, булочек, сухарей, пряников, печенья, кренделей, пирожков. Ребята, теперь вы знаете, как много продуктов в нашем магазине
Хлеб ржаной, батоны, булки
Не добудешь на прогулке.
Люди хлеб в полях лелеют,
Сил для хлеба не жалеют.
Ребята, а знаете ли вы как хлеб пришел к нам на стол?
Люди сеют зерно.
Вырос в поле колосо (дети сидят на корточках)
он не низок, не высок. (постепенно поднимаются)
Налетел ветерок (поднимают руки вверх, качают)
Закачался колосок. Мы в поле придем (ходьба на месте)
Колоски соберём (наклоны)
Муки натолчем (кулаком одной руки стучат по ладони другой)
Каравай испечем (сжимают кисти рук)
Гостей приглашаем, Караваем угощаем. (Вытягивают руки вперед)
Воспитатель: И как все же пришел хлеб на наш стол. Ведь не сразу стали зерна стали хлебом тем, что на столе. Люди долго и упорно трудились на земле. Ребята посмотрите на картинки и обратите внимание как меняется поле.
Игра «Расставь правильно»
С утра до ночи работают хлеборобы в горячую пору уборки урожая. Упустишь время - осыплется зерно, пропадет урожай. От комбайнов тянутся вереницей грузовики, везут зерно на элеваторы. Там оно может храниться много лет. Полны закрома нашей страны золотого хлеба. Длинный путь хлеба от поля до нашего стола. Действительно, сколько рук прикоснулось к нему, чтобы он стал хлебом.
Воспитатель: Хлеб на Руси пользовался почетом и уважением, гостей всегда встречали хлебом и солью, складывали песни, стихи. пословицы и поговорки.
Назови пословицы про хлеб
Нет хлеба, так нет и обеда.
Хлеб - всему голова.
Без печки – холодно, без хлеба – голодно.
Хлеб – батюшка, земля – матушка.
Хочешь, есть пироги не сиди на печи.
Каравай хлеба не свалится с неба.
• Хвала рукам, что пахнут хлебом.
Труд человека кормит, а лень портит.
Воспитатель задает вопрос и бросает мяч ребенку. Ребенок отвечает и возвращает мяч воспитателю, образуя слово, родственное слову "хлеб":
Назови ласково хлеб (хлебушек).
Крошки хлеба какие? (хлебные).
Квас из хлеба как называется? (хлебный).
Прибор для резки хлеба (хлеборезка).
Посуда для хлеба (хлебница).
Кто выращивает хлеб? (хлебороб).
Кто печет хлеб? (хлебопек).
Назови завод, где выпекают хлеб (хлебозавод).
Как называются изделия из теста? (хлебобулочные изделия).
- Ребята, но самый вкусный хлеб получается, когда печешь его своими руками. Вы уже и сами попробовали печь хлеб, вам понравилось?
- Ребята, а теперь посмотрите, как помогали Петушку Круть и Верть из сказки «Колосок».
Инсценировка к сказке «Колосок».
Ведущий: Жили - были два мышонка Круть и Верть да и Петушок. Мышата только и умели: петь играть, вертеться и плясать.
(Мышата выбегают с двух сторон)
Поют (под муз. «Я на горку шла».)
Мышата: 1 Я мышонок Круть
Я мышонок Верть
Вместе: Мы мышата славные
Славные забавные.
Под музыку выходит Петушок подметает дорожку.
Песня Петушка (под муз. к песне «Цыплятки»)
Рано-рано я встаю
Всех я песенкой бужу
Я работы не боюсь
Целый день тружусь.
(Поднимает колосок)
Круть Верть! Посмотрите, Колосок я нашел.
Мышата: Обмолотить его пора!
Петушок: А кто же будет молотить?
Круть: Только не я!
Верть: Только не я!
Петушок: Ладно, я обмолочу,
Я работы не боюсь
Целый день тружусь
Ведущий: Пошел Петушок на мельницу зерно молоть.
(мышата остаются и играют)
(Выходит Петушок)
Петушок: Круть! Верть! Посмотрите, Сколько зерна намолотил!
Мышата: Теперь надо муку молоть!
Петушок: А кто же будет молоть?
Круть: Только не я!
Верть: Только не я!
Петушок: Ладно, Я пойду молоть.
Я работы не боюсь,
Целый день тружусь.
Ведущий: Понес Петушок зерно на мельницу.
Петушок: Сюда, Круть! Сюда, Верть!
Я муку принес!
Круть: Ай да Петушок!
Верть: Ай да молодец!
Круть: Теперь нужно тесто месить,
Верть: Да пироги печь!
Петушок: А кто же это будет делать?
Круть: Только не,я!
Верть: Только не я!
Петушок: Видно мне опять придется
Браться за работу
Я работы не боюсь
Целый день тружусь
(Петушок уходит)
(Мышата снова поют свою песню)
Мышата: Я мышонок Круть
Я мышонок Верть
Мы Мышата славные
Славные забавные
(танцуют под музыку)
Петушок тем временем: тесто замесил печь истопил,
пироги испек.
(Выносит поднос с пирогами ставит на стол)
(мышата подбегают)
Круть: Ох и проголодались же мы!
Верть: Ох есть как хочется!
(садятся за стол)
Петушок: Подождите. Подождите!
Кто колосок нашел?
Мышата: Ты нашел!
Петушок: Кто зерно обмолотил?
Мышата: Ты обмолотил!
Петушок: А кто зерно на мельницу носил?
Мышата: Тоже ты.
Петушок: Тесто, кто месил, печь топил, пироги кто пек?
Мышата: Все ты, все ты.
(вылезают из-за стола)
Петушок: То- то же! Не за что таких лентяев и лодырей
пирогами угощать!
Ведущая: А вы, ребята, не ленивые?
Мышата: Прости нас, Петушок, мы больше так не будем!
(Петушок прощает и угощает всех пирогами)
Вот он Хлебушек душистый,
Вот он теплый, золотистый.
В каждый дом, на каждый стол,
Он пожаловал, пришел!
В нем здоровье, наша сила,
В нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило,
Сохраняло, берегло.
Сегодня, Ребята, вы узнали какой длинный путь хлеба на стол. Хлеб — самое главное богатство нашей Родины, создан он огромным трудом. Берегите хлеб!
В конце занятия – чаепитие с баранками