почему ребенку полезно посещать кулинарные мастер -классы.

Голенок Татьяна Васильевна , педагог дополнительного образования
Трубчевский р-он , Брянская область , п.Белая Березка

Целью обучения в кружке "Кулинария" является формирование у учащихся знаний, умений, навыков в приготовлении блюд и кулинарных изделий. Задачи кружка определяются в следующем • Освоение теоретического материала и приобретение практических навыков в следующих областях эстетика приготовления, оформления и приема пищи гигиенические требования обработки, приготовления, хранения пищи знание и соблюдение техники безопасности при работе с острыми и режущими инструментами, электрооборудованием особенности общественного питания. • Формирование умения эстетического приготовления пищи с отличными вкусовыми качествами, приемов экономичного рационального приготовления. • Воспитание познавательной активности, самостоятельности и творчества учащихся, дружеского отношения, взаимопомощи, отзывчивости в проведении практических работ, выставок и других мероприятий. Программа занятий кружка рассчитана на 1 учебный год. В кружок принимаются девочки и мальчики 5-7 классов. Занятия в кружке строятся с учетом подготовленности школьников степень изучения школьной программы по кулинарии, правильного сочетания теории с практикой. Более того, пятиклассникам интереснее воспринимать теоретический материал, непосредственно совмещая его с практической работой. Старшие дети хорошо усваивают расширенное теоретическое содержание, а для практических работ пр

Посмотреть публикацию
Скачать свидетельство о публикации