ПРОЕКТ
«Слава миру на земле, слава хлебу на столе!»
Тип проекта: познавательно - исследовательский, творческий, групповой, краткосрочный.
Участники проекта: дети старшего дошкольного возраста.
Наша страна богата природными ресурсами. Но издавна настоящим богатством России считался хлеб. С древнейших времен к этому продукту человеческого труда люди относились по-особому. Забота о "хлебе насущном" составляла основную часть человеческой жизни: детей учили ценить и беречь кусок хлеба как самое большое на земле богатство. Его сравнивали с золотом, солнцем, самой жизнью.
Наш народ хлебосолен. Хлеб, калиной перевитый, на праздничном столе всегда стоит на почетном месте. Дорогих гостей встречают хлебом-солью. С хлебом провожали на фронт. С хлебом встречали вернувшихся с войны. Хлебом поминали тех, кто уже никогда не вернется.
Хлеб всегда считался основным блюдом питания русского народа, причём именно ржаной (чёрный), а все остальные блюда на столе (борщ, щи, молоко и т.д.) расценивались как дополнительные блюда (приварок к хлебу). Считалось, что если в доме есть хлеб, то голод не страшен.
В формировании национального сознания русского народа, хлеб играл важную роль, поэтому о нем мы слышим в народном фольклоре, пословицах и поговорках, народных традициях и обрядах.
Получение хлеба – это результат труда людей разных профессий.
Если ребенок будет знать, сколько затрачено труда для того, чтобы пришехлеб к нам на стол, то будет бережнее относиться к нему.
Цель проекта: формирование представлений о социокультурных ценностях
нашего народа.
Задачи:
Предполагаемый результат:
Этапы работы над проектом:
Продукт проектной деятельности:
1.Выставка продуктов детского творчества «Хлебный натюрморт»
2.Создание мини – музея «От зерна до каравая»
3.Создание коллекции видов зерновых культур (центр экспериментирования)
4.Выпуск газеты «Хлеб – наше богатство»
5.Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам»
6.Соместное развлечение «Хлеб – всему голова»
7.Составление мнемотаблицы «Правила поведения с хлебом»
Этапы работы над проектом.
1.Подготовительный этап: постановка проблемы, планирование,
прогнозирование результатов/ продуктов проекта.
Цель: заинтересовать детей историей происхождения хлеба
Задачи:
- уточнить представления детей о происхождении хлеба;
- организовать образовательное пространство по теме проекта;
- формировать готовность в совместной деятельности детей и взрослых по теме проекта.
Проблемные вопросы:
Почему человек может обойтись без многого, а без хлеба нет?
Что во главе стола стоит?
Как люди выращивают хлеб?
Почему люди с большим уважением относятся к хлебу?
Что необходимо чтобы испечь хлеб?
Проблемы (темы) самостоятельного исследования:
-как хлеб к нам на стол пришел?
Деятельность воспитателя:
Деятельность детей:
2.Реализация проекта: организация разнообразных видов детской деятельности по теме проекта, поэтапная оценка.
Цель: развитие интересов детей, любознательности и познавательной мотивации, эмоциональной отзывчивости по теме проекта.
Задачи:
Деятельность воспитателя:
Беседует с воспитанниками о прочитанном.
Деятельность детей:
3.Презентация результатов проекта: презентация продуктов проекта и рефлексия – размышление над новым знанием или опытом.
Цель: структурирование полученных знаний у детей по теме проекта.
Задачи:
Деятельность воспитателя:
Деятельность детей:
Продукт проектной деятельности:
1.Выставка продуктов детского творчества «Хлебный натюрморт»
2.Создание мини – музея «От зерна до каравая»
3.Создание коллекции видов зерновых культур (центр экспериментирования)
4.Выпуск газеты «Хлеб – наше богатство»
5.Кулинарная книга «Рецепты бабушек и мам»
6.Соместное развлечение «Хлеб – всему голова»
7.Составление мнемотаблицы «Правила поведения с хлебо