Муниципальное автономное дошкольное образовательное учреждение
«Детский сад № 119»
Педагогический проект
Тема: «Вологодское масло, все о нем!»
Тип проекта: ознакомительно - ориентировочный
Для детей старшей группы (5-6лет)
Срок реализации проекта: 1 месяц
Разработали и провели:
Войнова Я.В.
Малкова Л.В.
г. Череповец,
2025 г
Содержание
Актуальность проекта…............................................................стр. 3
Проблема …………………........................................................стр. 3-4
Цель проекта……………….......................................................стр. 4
Задачи проекта………………………………………………...стр. 4
Формы работы с детьми………………………………………стр. 4
Формы работы с родителями....................................................стр. 5
Ожидаемый результат………………………………………....стр. 5
I Подготовительный этап……………………………………...стр. 6
IIОсновной этап………………………………………………...стр. 7-8
IIIЗаключительный этап……………………………………….стр. 8
Вывод…………………………………………………………...стр. 9
Литература……………………………………………………...стр. 9
Информационно-ориентировочный проект для детей старшей группы «Вологодское масло, все о нем!»
Продолжительность: 24.03.-28.04.
Тип проекта: информационно-ориентировочный
Вид проекта:
Актуальность и социальная значимость проекта:
Формирование личности ребенка происходит с ранних лет: развиваются первые представления об окружающем мире, и, прежде всего через ознакомление с традициями «своей», родной культурной среды – местными историко-культурными, национальными, географическими, природными особенностями региона. Именно дошкольный возраст – это важнейший период становления личности, когда закладываются предпосылки гражданских качеств, когда формируются интерес к культуре, национальным обычаям, традициям народов, проживающих на территории Вологодской области. Интерес к народным промыслам и деятельности в настоящее время возрастает все больше и больше. Вологодское масло с ореховым привкусом – гордость жителей нашей области. Вологодское масло хорошо известно в нашей стране и за рубежом уже более 100 лет. Оно является образом и символом Вологодчины. Поэтому тема знакомства детей с брендом «Вологодское масло» значима для приобщения их к особенностям традиций Вологодского края.
Гипотеза:
Можно предположить, что изучение традиций приготовления сливочного масла в Вологодской области играет ключевую роль в развитии духовно-нравственного и патриотического воспитания.
Проблемная ситуация:
На одном из занятий дети узнали, что раньше в рационе питания людей обязательным продуктом было сливочное масло. Его употребляли, намазывая на хлеб, добавляли в каши, а также широко использовали при приготовлении различных блюд и выпечки. Даже в пословице говорится - «Кашу маслом не испортишь». В связи с этим у детей возникли вопросы: «Чем больше положишь в кашу масла, тем она будет вкуснее, а значит и полезнее? Как появилось Вологодское масло и почему оно считается одним из самых вкусных?»
Цель проекта: Обобщение и расширение знаний о Вологодском масле, его истории происхождения.
Задачи:
Обучающие:
Формировать представления у детей о пользе сливочного масла для организма человека;
Закрепить знания детей о понятии «Вологодское масло»,
Изучить традиции маслоделия жителей Вологодской области;
Развивающие:
Развивать познавательный интерес, память, внимание, навыки речевого общения, расширять словарный запас детей;
Воспитательные:
воспитывать у детей здоровый образ жизни, умение работать в коллективе, доброту, заботливое отношение друг к другу.
Методы, использованные в работе:
Интегрируемые области:
познавательное развитие, речевое развитие, физическое развитие, художественно-эстетическое развитие, социально-коммуникативное развитие.
Формы работы с детьми:
Формы работы с родителями:
Ожидаемые результаты проекта:
для детей:
Для воспитателей:
Ожидаемые результаты проекта могут быть использованы детьми и их законными представителями для дальнейшего изучения истории Вологодской области.
Реализация проекта позволит повысить детскую, родительскую и педагогическую компетентность в вопросах истории, культуры нашей области, поможет сформировать заботливое отношение к Малой Родине.
Следовательно, данный проект способствует формированию не только познавательного интереса, но и имеет социальное значение для всех его участников.
Педагогический проект Тема: «Вологодское масло, все о нем!»
Разработка проекта – план деятельности по достижению цели:
План-график мероприятий
Мероприятие | Цель | Сроки проведения | Ответственный | Выход документа |
Предварительный этап | ||||
Анкетирование родителей | Выявить отношение родителей по вопросу художественно-эстетического развития детей в семье | (24.03-31.03) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Колличественный анализ анкетирования |
Мониторинг знаний детей | Выявление знаний детей о художественной литературе, музыкальных произведений и эстетического восприятия к ним | (24.03-31.03) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Колличественный анализ мониторинга |
Изучение литературы “Педагогический десант- думаем, изучаем, делаем” | Анализ и подготовка к использованию художественной и методической литературы по данной тематике | (24.03-31.03) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Качественный подбор литературы |
Подготовка материала, распределение ответственных “Делаем вместе” | Изготовление пособий, наглядного и дидактического материала для дальнейшей работы в реализации проектной деятельности Разграничивание деятельности педагогических работников для достижения результата | (24.03-30.03) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Справка о РППС в старшей группе по художественно-эстетическому воспитанию детей |
Практическая деятельность в семье “Семейный успех” | Рекомендации родителям по совместной деятельности с детьми в семье | (24.03-30.03) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Готовый продукт Фотоотчет |
Основной этап | ||||
Беседа “Полезный завтрак” | Дать представление детям что от первого принятия пищи зависит работоспособность и деятельность всего организма | (01.04.-06.04) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Чтение сказки о королевском бутерброде | Знакомство с художественной литературой | (01.04.-06.04) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Рассуждение о сути пословицы | “Завтрак съешь сам, обед поделись с другом, ужин отдай врагу” | (01.04.-06.04) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Фотоотчет |
Беседа и рассматривание иллюстраций “Знаменитые братья Верещагины” | Развитие позновательного интереса. Знакомство с деятельностью Верещагиных, и их вклад в экономику страны | (01.04.-06.04) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Фотоотчет |
Рассказывание “Что готовим с маслом...” | Составление рассказа детьми “Что готовим с маслом” с использованием картинок-подсказок | (07.04.-13.04) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Игра “Собери бутерброд” | Познакомить с разнообразием продукторого состава бутерброда” | (07.04.-13.04) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
ИКТ “Как делают масло на производстве” | Знакомство детей с помощью просмотра фильма о производстве масла в заводских и фабричных условиях | (07.04.-13.04) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Фотоотчет |
Игра-инсценировка “В гостях у бабушки Агафьи” | Проигрывание игровой ситуации как делали масло в деревнях, технология | (07.04.-13.04.) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Стенгазета “Делаем масло сами” | Совместное создание стенгазеты о этапности приготовления масла | (08.04.-14.04.) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Фотоотчет, выставка |
Экскурсия в детскую библиотеку №15 | “Все о Вологодском масле” | (09.04.) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Альбом: “Чудные рецепты” | Вовлечение родителей к изготовлению иллюстрированного материала по данной тематике | (24.03.-18.04.) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Готовый продукт |
Практическая деятельность в семье “Готовим вместе” | Совместное приготовление блюда с маслом детьми и родителями “В семье работа спорится” | (24.03.-18.04.) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Готовый продукт |
ИЗО деятельность “Этикетка будущего” | Создание с помощью изобразительных средств в целях рекламирования этикетки Вологотского масла в семье | (24.03.-18.04.) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Готовый продукт |
Заключительный этап | ||||
Выставка стенгазеты “Делаем масло сами” | Вовлечение воспитанников в творческую деятельность | (18.04.-25.04.) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Выставка “Готовим вместе” | Оформление иллюстрированного материала для стендовой выставки | (18.04.-25.04.) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Фотоотчет |
Выставка детско-родительских изобразительных работ “Этикетка будущего” | Создание и оформление выставки, посвященной рекламированию товара | (18.04.-25.04.) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Фотоотчет |
Презентация иллюстрированного альбома “Чудные рецепты” | Знакомство и использование в совместной деятельности иллюстрированного альбома | (18.04.-25.04.) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Выставка, фотоотчет |
Презентация игр по художественно-эстетическому воспитанию | Трансляция педагогического опыта, презентация игрового материала | (18.04.-25.04.) | Войнова Я.В. Малкова Л.В. | Копилка игр,справка |
Презентация проекта “Вологодское масло, все о нем” | Выступление на педагогическом совете “Педагогическая Ярморка” | (28.04.) | Малкова Л.В. Войнова Я.В. | Аналитическая справка |
С родителями (законными представителями) группы было проведено анкетирование «Сливочное масло» с целью выявить отношение родителей по вопросу художественно-эстетического развития детей в семье.
В результате анкетирования на начало проекта было выявлено о скудном представлении Вологодского сливочного масла (42%).
В конце проекта родители (законные представители) имели наибольшее представление о Вологодском масле, научиться выбирать наиболее качественный продукт, не содержащий растительных жиров, искусственных добавок. (98%)
В течение проекта родители (законные представители) вместе с детьми сделали альбом: “Чудные рецепты” - изготовление иллюстрированного материала по данной тематике, была практическая деятельность в семье “Готовим вместе” - Совместное приготовление блюда с маслом детьми и родителями “В семье работа спорится”, а так же родители (законные представители) вместе с детьми нарисовали «Этикетку будущего»
ВЫВОД:
Таким образом, в результате совместной работы над проектом «Вологодское масло, все о нем!» у детей повысился уровень знаний о Вологодском масле. Они узнали о его пользе для человека. У детей в ходе проектной деятельности повысилась речевая активность, умение сравнивать по различным признакам, делать выводы, повысился интерес к познанию окружающего мира. Хочется надеяться, что традиционное Вологодское масло ещё долго будет брендом Вологодской области, чтобы будущие поколения не утратили связи с нашими традициями.
Дети получили много новых знаний и удовольствие от совместной деятельности друг с другом и с родителями. Появился интерес к своей малой Родине – к своим традициям
Результаты проекта:
Совместная деятельность педагога, родителей и детей еще более сплотила наш детско-взрослый коллектив.
Список используемой литературы:
6. Кондрыкинская Л.А. С чего начинается Родина? — М.: Сфера, 2004
