Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение №3
«Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей»
г. Кингисеппа.
Проект
Формирование здорового образа жизни
у дошкольников.
«Полезные продукты»
Ведущая образовательная область :
социально-коммуникативное развитие,
познавательное развитие.
Возраст детей:4-5 лет.
Выполнила:
воспитатель МБДОУ № 3 Смирнова Т.Н.
г. Кингисепп
2024 год
Актуальность проекта.
«Человеку нужно есть,
Чтобы встать и чтобы сесть.
Чтобы прыгать кувыркаться,
Песни петь, дружить, смеяться,
Чтоб расти и развиваться,
И при этом не болеть,
Нужно правильно питаться,
С самых юных лет уметь».
В настоящее время возросла актуальность здорового образа жизни.
Особое внимание уделяется правильному питанию, ведь именно оно одна из главных составляющих здорового образа жизни. Известно, что навыки здорового питания формируются с детства. Питание представляет собой один из ключевых факторов, определяющих условия роста и развития.
Одним из самых эффективных средств развития и воспитания ребенка в младшем дошкольном возрасте является игровая деятельность. Через игру до сознания ребенка можно донести различную информацию. В этом возрасте еще дети не понимают, почему конфеты и газированная вода очень вредны. А такие продукты, как свекла, творог, молоко и т.п., очень полезные.
Очень важно, чтобы дети сами с младшего возраста понимали, почему нельзя много есть конфет, а с утра, приходя в детский сад жевать жвачку. С самого раннего детства у ребенка формируются вкусовые пристрастия и привычки. В их формировании важнейшую роль играет семья.
Именно в младшем возрасте важно сформировать у детей правильное представление о здоровом питании, способствовать пониманию того, что здоровое питание должно являться неотъемлемой частью повседневной жизни. Без преувеличения можно сказать, что правильное питание – это залог хорошего самочувствия, работоспособности, активной деятельности, отличного настроения, важнейшее и непременное условие нашего здоровья и долголетия.
Поэтому вопрос о полезных и неполезных продуктах питания сейчас стоит очень остро. Закладывая «фундамент» здорового питания в младшем возрасте, мы способствуем развитию гармонично развитой и здоровой личности.
Проблема
Дети в нашей группе плохо принимают пищу которая готовится поварами детского сада, но с удовольствием кушают печенье, конфеты.
Поэтому необходимо дать детям знания о пользе других продуктах питания.
Цель проекта:
Формирование у детей начальных представлений о здоровом питании и употреблении в пищу полезных для организма продуктов.
Задачи проекта:
Расширять представления детей об овощах, молочных продуктах, мясных, хлебных изделиях, их вкусовых качествах, значимости для детского организма.
Развивать навыки самообслуживания; становление самостоятельности,
целенаправленности и саморегуляции собственных действий.
Воспитывать у детей культуру питания, полезные привычки, желание быть здоровыми.
Закреплять культурно-гигиенические навыки .
Тип проекта:
Познавательный
Вид проекта:
Групповой, краткосрочный
Участники проекта
Дети второй младшей группы «Прибой», воспитатели, родители.
Сроки реализации проекта
03.04.2024г. – 07.04.2024г.
Предполагаемые результаты проекта:
Приобретение детьми необходимых знаний и представлений о полезных продуктах.
Появление осознанного отношения детей к полезным продуктам
(овощи и фрукты в любом виде очень полезны для растущего организма).
Повысить интерес родителей к правильному питанию и здоровому образу жизни детей.
Работа с семьями воспитанников
Индивидуальные беседы с родителями о питании детей в дошкольном учреждении и дома.
Размещение информации в родительском уголке группы.
Совместное оформление: «Книга полезных продуктов»
Этапы проекта
Подготовительный
Подбор дидактических игр «Овощное лото»
«Четвёртый лишний»
Вкладыши «Овощи и фрукты»
Пазлы.
Раскраски, обводки, трафареты овощей и фруктов.
Иллюстрации с изображением продуктов питания и различных блюд.
Подобрать атрибуты к сюжетно-ролевым играм по данной теме.
Создание пособий, подбор иллюстраций, плакатов, художественной литературы для работы с детьми для реализации проекта.
Разместить в группе плакаты: «Как не заболеть»
«Советы трёх богатырей»
«Полезные продукты : овощи и фрукты»
«Правила поведения за столом»
«Бережём зубки»
Разместить информацию в родительский уголок для ознакомления родителей с темой проекта, статьи по данной теме:
«Правильное питание дошкольников»
« Памятка для родителей по организации питания ребенка дошкольного возраста»
Основной
Планирование работы по проекту
Дата | Совместная деятельность педагога с детьми |
03.04 | Беседа:«Что такое витамин?» Цель: Формировать знания детей о витаминах содержащихся в овощах и фруктах, их пользе для людей. Разучивание пальчиковой гимнастики «Мы делили апельсин» Игровое упражнение «Чудесный мешочек» «Определи на вкус» Цель: Учить на ощупь, по запаху и по вкусу узнавать овощи и фрукты, закрепление знаний обобщающих понятий. Чтение сказки «Вершки и корешки» Цель: Закрепить знания детей о том, где растут овощи, как их убирают и как употребляют в пищу. Сюжетно-ролевая игра «Веселые поварята» Цель: формировать представление о работе повара, закреплять названия овощей и фруктов, а также блюд, которые можно приготовить из них. |
04.04 | Математическое развитие: «Собери овощи в корзинки» Цель: учить различать и соотносить предметы по величине, закрепить понятия большой – маленький, один – много. Игровое упражнение «Чего не стало?» Цель: расширять знания о продуктах питания полезных для организма, развивать память, внимание. Рассматривание с детьми иллюстраций с изображением блюд, которые готовят повара дошкольного учреждения. «Делаем витаминный салат» совместно с детьми приготовить салат из моркови и яблок- расширять вкусовые ощущения детей. Сюжетно-ролевая игра «Едем в магазин за полезными продуктами» Цель: Расширять и закреплять знания детей о том, что полезно для детского организма, а что нет. Познакомить с полезными молочными продуктами, мясными, хлебобулочными изделиями, овощными и фруктовыми салатами. Чтение Е.Благинина «Приходите в огород» Цель: закрепление названий овощных культур, особенностей их внешнего строения. |
05.04 | Посадка на огороде на подоконнике картофеля, гороха, моркови, огурцов. Цель: Показать детям значимость этих овощей для организма и дать знания о необходимых условиях для роста овощей. Беседа «Почему у мишки заболели зубы» - познакомить детей с продуктами вредными для зубов. Научить ухаживать за зубами. Игровое упражнение «Четвёртый лишний»- учить отличать полезные продукты от вредных для организма. |
06.04 | Экскурсия на пищеблок. Цель: Продолжать знакомить детей с профессиями. Рассказать о работе повара. Воспитывать интерес к труду взрослых, учить обращать внимания на трудовые действия повара и результат его работы. Аппликация «Фрукты на тарелке» Чтение С.Михалков «Про девочку, которая плохо кушала» |
07.04 | Лепка «Морковка» Проблемная ситуация «Почему мишка кушал и подавился» - воспитывать у детей культуру поведения за столом. Сюжетно-ролевая игра «Кафе» - учить правилам поведения в общественных местах, закреплять названия блюд полезных для детей. Малоподвижная игра с мячом «Полезное - неполезное» - закреплять знания детей о полезных для организма продуктах. Проведение открытого занятия для родителей: «Если хочешь быть здоровым-правильно питайся!» |
Заключительный этап Совместное оформление с детьми и родителями: « Книга полезных продуктов» |
ПРИЛОЖЕНИЕ
Муниципальное бюджетное дошкольное образовательное
учреждение №3
«Детский сад общеразвивающего вида с приоритетным осуществлением деятельности по физическому развитию детей»
г. Кингисеппа.
Конспект открытого занятия
в средней группе «Прибой»
Формирование здорового образа жизни.
«Если хочешь быть здоровым-правильно питайся!»
Ведущая образовательная область:
познавательное развитие,
речевое развитие.
Возраст детей: 4-5 лет.
Составила:
воспитатель МБДОУ № 3
Смирнова Т.Н.
г. Кингисепп
апрель 2024год.
Цель: Формирование у детей представлений о здоровом питании и употреблении в пищу полезных для организма продуктов.
Задачи: Расширять представления детей об овощах, молочных продуктах, мясных, хлебных изделиях, их вкусовых качествах, значимости для детского организма.
Закрепление знаний об обобщающих понятиях: продукты питания, овощи, фрукты.
Способствовать развитию познавательных способностей детей, развитию активного словаря детей, умению отвечать полными предложениями.
Воспитывать у детей культуру питания, полезные привычки, желание быть здоровыми.
Оборудование
«Чудесный мешочек» с продуктами питания, зелёная и красная коробочки, плакат с изображением зубов, конфеты, вода в стаканчиках,
предметные картинки с изображением овощей и фруктов,
знаки с изображением полезных и не полезных для здоровья продуктов,
круглые знаки с зелёным ободком и с красным, цветные карандаши.
Вступительная часть:
Организационный момент:
Собрать детей в круг, поприветствовать друг друга.
Встанем рядышком по кругу.
Скажем «здравствуйте» друг другу.
Нам здороваться не лень,
Всем «привет» и «добрый день»
Если каждый улыбнется,
Утро доброе начнется.
— Доброе утро!
Ход занятия:
-Что значит быть здоровым человеком?
Ответы детей.
-Сегодня мы поговорим о продуктах питания, какие продукты полезные для здоровья, а какие не полезные.
Обратить внимание детей на плакат с больными зубами.
-Отчего могут болеть зубы у детей и взрослых?
Ответы детей.
Обратить внимание детей на «чудесный мешочек»
-В этом мешочке лежат разные продукты питания, помогите мне разложить их по коробочкам, в зелёную – полезные, а в красную- не полезные.
Дети берут из мешочка по одному предмету и раскладывают по коробочкам при этом объясняя почему этот продукт полезный или нет.
Показать детям разноцветные конфетки.
-Как вы думаете, что происходит в животике когда вы кушаете эти конфеты?
-Хотите узнать?
-Возьмите по несколько конфеток и опустите их в стаканчик с водой.
Дети подходят к столам, самостоятельно берут конфеты, опускают их в воду и наблюдают за постепенным окрашиванием воды.
-Что произошло с водичкой?
-Почему?
-Значит конфеты - это какие продукты?
Физминутка
Будешь правильно питаться-
Будешь очень сильным,
Будешь бегать далеко,
Будешь прыгать высоко,
Будут ножки танцевать
И усталости не знать!
-А сейчас я предлагаю поиграть в загадки-отгадки.
Должен есть и стар и млад
Овощной всегда (салат)
Будет строен и высок,
Тот, кто пьет фруктовый (сок)
Я расти, быстрее стану,
Если буду, есть (сметану).
Знает твердо с детства Глеб,
На столе главней всех (хлеб).
Ты конфеты не ищи –
Ешь с капустой свежей (щи).
За окном зима иль лето,
На второе нам – (котлета).
Нужна она в каше, нужна и в супы,
Десятки есть блюд из различной (крупы).
Мясо, рыба, крупы, фрукты –
Вместе все они – (полезные продукты).
Обратить внимание детей на иллюстрацию с изображением Зайки, который варит борщ и компот.
Пальчиковая гимнастика
Будем мы варить компот ("варим" - водим пальчиком по ладошке)
Фруктов нужно много, вот.
Будем яблоки крошить, (ребром ладони "режем" по ладошке другой руки)
грушу будем мы рубить,
Отожмем лимонный сок, (сжимаем кулачки)
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот, ("варим")
угостим честной народ! (руки вытянуть вперед ладонями вверх)
-Давайте поможем Зайке сварить борщ и компот на обед.
-Надо выбрать картинки с изображение овощей и фруктов и поместить их правильно. Овощи- где кастрюля, а фрукты- где кувшин.
Дети выбирают картинки и самостоятельно прикрепляют к панно.
Воспитатель проверяет правильно ли дети располагают на панно фрукты и овощи.
-Посмотрите из каких полезных продуктов можно сварить борщ и компот, также и наши повара варят на кухне для вас, поэтому это здоровая пища!
-Ребята, что вы сегодня узнали на занятие?
-Что есть продукты полезные для здоровья, а есть очень даже вредные.
-Посмотрите на эти два знака.
Показать два круглых знака с красным ободком и с зелёным с изображение полезных продуктов и вредных.
-Что они означают?
-Мы их повесим в группе.
-А сейчас , нарисуйте свои знаки на двух кругах, а вечером расскажите родителям о чём мы с вами сегодня говорили и что полезного вы узнали.
Раздать детям кружочки с зелёным ободком и с красным.
Дети рисуют цветными карандашами.
В группе разместить альбомы «Продукты питания» , «Наш полезный обед»
Дидактические игры :
«Полезные и вредные продукты»
Цель: Закрепление представлений детей о том, какая еда полезна, а какая вредна для организма.
Ход игры: детям раздаются картинки с изображением продуктов питания. На дерево с зеленой кроной выкладываются картинки с изображением полезных продуктов, на дерево с красной кроной - картинки с изображением вредных продуктов питания.
«Полезно — вредно»
«Вместе — отдельно»
«Чудесный мешочек»
«Что можно приготовить из этих продуктов?»
«Что, где растет?»
«Соберем урожай»
«Путешествие в страну «Витаминию»
«Волшебная кастрюля»
«Витаминная азбука»
«Свари борщ»
«Вершки и корешки»
«Правильно — неправильно»
«Что, где растет?»
Цель: закрепить знания детей о том, где растут те или иные продукты питания. Дети сидят или стоят полукругом, воспитатель перед ними. Она показывает по одной картинке с изображением овощей, фруктов, хлебных изделий, масла, сыра и т.д. Дети должны отгадать, где они растут. Варианты: «Кто больше расскажет?» «Вершки и корешки» «Чудесный мешочек»
Для приобретения и закрепления знаний о блюдах, приготовленных из тех или иных продуктов, можно организовать игру с набором картинок, на которых изображены продукты питания. Сначала дети подбирают картинки для того или иного салата, потом второго блюда (например, котлеты, запеканки творожной и др.) и в последнюю очередь третьих блюд.
Пословицы, используемые во время приема пищи.
Хорошее питание — основа здоровья.
Пища — основа жизни.
Какова еда и питье — таково и житье.
Разумно есть — долго жить.
За общим столом и еда вкуснее.
Мало ешь — долго будешь сытым, много ешь — быстро становишься голодным. (вьетн.)
Мало есть — выгнать много болезней. (араб.)
Чем больше ест человек, тем прожорливее становится.
Кто от жира еле дышит, тот здоровьем не пышет.
Мы живем не для того, чтобы есть, а едим для того, чтобы жить. (Сократ) Ходи — не шатайся, говори — не заикайся, ешь — не объедайся, стой — не качайся.
Будь умерен в еде и быстрым в ходьбе.
Надо так есть и пить, чтобы не тяжко ходить.
Чем еда легче, тем сон крепче.
Пословицы об овощах и фруктах.
Овощи — родник здоровья.
Зелень на столе — здоровья на сто лет.
Горсть зелени петрушки равна горсти золота.
Обед без овощей, что праздник без музыки.
Лук и капуста лиха не пустят.
Поел моркови — прибавилась капля крови.
Ранняя зелень болезни не пустит.
Плоды и овощи — это музыка и поэзия питания.
Капуста — овощ номер один.
Картофель хлеб бережет.
Там, где нет мяса — свекла герой.
Кто ест виноград, тот пьет сгущенное солнце.
Кто плохо знает дорогу к овощной грядке, тот хорошо знает дорогу к врачу.
Съешь яблоко — освежишь зубы.
Сахар зубы разрушает, а морковь укрепляет.
Крапиву называют: зеленая кладовая, лесная фея, целительница, кормилица, диетический продукт, зеленая косметика.
Лук от семи недуг. Лук — здоровью друг.
Лук с чесноком — родные братья.
Королева овощей — капуста.
Сладкая еда не всегда полезна.
От сладкой еды жди беды.
Сладкое — враг зубов.
Излишняя сладость хуже горечи.
Кому сладости — друзья, тому его зубы — враги.
Чем меньше для ребенка сегодня сладостей, тем больше для него завтра радостей.
Пальчиковая гимнастика
ПИРОЖКИ
Я купила масло, Загибаем поочередно пальчики,
перечисляя продукты
Сахар и муку,
Полкило изюма,
Пачку творогу.
Пирожки пеку, пеку, Имитируем лепку пирожков.
Всех друзей я в гости жду Ладони вперед,
имитируем движения,
подзывающие
гостей.
Компот
Будем мы варить компот ("варим" - водим пальчиком по ладошке)
Фруктов нужно много, вот.
Будем яблоки крошить, (ребром ладони "режем" по ладошке другой руки)
грушу будем мы рубить,
Отожмем лимонный сок, (сжимаем кулачки)
Слив положим и песок.
Варим, варим мы компот, ("варим")
угостим честной народ! (руки вытянуть вперед ладонями вверх)
«Салат»
Мы морковку чистим- чистим, (Энергично проводят кулачком
правой руки по ладони левой).
Мы морковку трём-трём, (Прижимают кулачки к груди и
делают ими резкие движения вперёд-назад).
Сахарком её посыплем («Посыпают сахарком»,
мелко перебирая пальчиками).
И сметанкою польём. (Кулачком делают движения сверху вниз,
как бы поливая).
Вот какой у нас салат, (Протягивают ладони вперёд).
Витаминами богат!
