Всероссийское СМИ "Время Знаний". Возрастная категория 0+

Лицензия на осуществление образовательной деятельности № Л035-01213-63/00622379

Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г. (скачать)


Мастер-класс «Приготовим перепечи — всем для угощенья»

Цели формирование первичных представлений о профессии повара, формирование у детей знания о правилах приготовления перепечей из пресного теста, начинки для перепечей. Задачи 1. Учить готовить перепечи из теста замешивать тесто, раскатывать скалкой лепешки, придавать форму. 2. Развивать мелкую моторику рук, зрительное и слуховое внимание. 3. Воспитывать стремление добиваться результатов в труде, ответственно относиться к делу. 4. Доставить радость от необычной деятельности, угощения друзей и работников детского сада, укреплять проявление добрых чувств и отношений. 5. Приобщать ребенка к миру взрослых, их деятельности.

Посмотреть публикацию
Скачать свидетельство о публикации
(справка о публикации находится на 2 листе в файле со свидетельством)

Ваши документы готовы. Если у вас не получается скачать их, открыть или вы допустили ошибку, просьба написать нам на электронную почту konkurs@edu-time.ru (обязательно укажите номер публикации в письме)

Мастер-класс «Приготовим перепечи — всем для угощенья»

Составила Андреева О.Д., воспитатель подготовительной группы

Цели: формирование первичных представлений о профессии повара, формирование у детей знания о правилах приготовления перепечей из пресного теста, начинки для перепечей.

Задачи:

1.Учить готовить перепечи из теста (замешивать тесто, раскатывать скалкой лепешки, придавать форму).

2.Развивать мелкую моторику рук, зрительное и слуховое внимание.

3.Воспитывать стремление добиваться результатов в труде, ответственно относиться к делу.

4.Доставить радость от необычной деятельности, угощения друзей и работников детского сада, укреплять проявление добрых чувств и отношений.

5.Приобщать ребёнка к миру взрослых, их деятельности.

Предварительная работа:

•Беседы на тему «Кухня и работа повара в детском саду»; «Удмуртская кухня», «Как я помогаю дома маме».

•Сюжетно- ролевые игры: «Кондитерский магазин», «Семья», «Дочки матери», «У нас гости»

•Рисование на темы: «Укрась перепечь», «Все работы хороши»

•Экскурсия на кухню детского сада. Наблюдение за трудом повара. Наблюдение и посильная помощь родителям на кухне дома.

Материалы и оборудование: миска, ложка, сито, скалка, продукты для теста по рецепту, схемы приготовления коржиков.

Практическая часть: практическую часть ведёт мама-повар. Она рассказывает и показывает, как приготовить капустные перепечи.

ХОД.

Входит мама-повар.

Мама: Здравствуйте ребята. Я работаю поваром в детском саду и сегодня я предлагаю вам научиться готовить вкусные перепечи . Вы согласны?

Воспитатель: Ребята, тогда давайте вымоем руки. Какие же продукты войдут в состав наших перепечей? А чтобы узнать, вам надо будет отгадать загадки и найти отгадки (дети находят продукты у себя на столах).

1. Без этого продукта

Ребята, никуда.

Чтобы испечь что – то

Всегда нужна… (Мука)

2. Нашёл шар, разбил его,

Увидел золото и серебро. (Яйцо)

3. В народе говорят:

Им кашу не испортишь. (Масло)

4. Меня одну не едят,

А без меня мало едят. (Соль)

5.Много платьев, Много хруста. (Капуста)

Мама: Что зачем мы будем выполнять:

1.Наливаем в миску воды.

2.Добавим к ней немного соли.

3.Добавляем туда же одно куриное яйцо. Смешиваем еще раз.

4.Просеиваем пшеничную муку через мелкое сито.

5.Замешиваем тесто.

6.Раскатываем скалкой тесто.

7.Делаем лепешки и придаем форму корзиночки.

Мама: А вот и начинка готова. Как она получилась? Капусту нашинковали в мелкую стружку. Лук почистили, нарезали мелкими кубиками. На 20-25 минут отправили овощи жариться на сковороде с добавлением масла на медленном огне под крышкой, да не забыли посолить. Добавили в начинку яиц, зелень и немного молока. Теперь начинку кладем в коржики.

Мама: Вот наши перепечи почти готовы, что же еще осталось сделать? (ответы детей)

Воспитатель: Правильно, сейчас мы перепечи отнесем на кухню и испечем их. Пока они пекутся, вспомним пословицы и поиграем.

-Трудна работа, да сладок хлеб.

-Хочешь есть калачи, не сиди на печи.

-Без труда не вытащить и рыбку из пруда.

-Мастера видно по работе.

-Труд человека кормит, а лень портит.

Воспитатель: После работы нужно обязательно прибрать своё рабочее место (наводим порядок)

Входит мама с готовыми перепечами.

Мама: (обращаясь к детям) Не красна изба углами, а красна пирогами.

Вы старались, все трудились, печь перепечи научились.

Приглашаем всех на дегустацию удмуртских перепечей.

Время Знаний

Россия, 2015-2024 год

Всероссийское СМИ - "Время Знаний"
Выходные данные
Издатель: ИП Воробьев И.Е.
Учредитель и главный редактор: Воробьев И.Е.
Электронная почта редакции: konkurs@edu-time.ru
Возрастная категория 0+
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г.
выдано Роскомнадзор
Обновлено по состоянию на: 20.05.2024


Правообладатель товарных знаков
ВРЕМЯ ЗНАНИЙ (Св-во №779618)
EDUTIME (Св-во №778329):
Воробьев И.Е.

Лицензия на осуществление образовательной деятельности № Л035-01213-63/00622379 выдана Министерством образования и науки Самарской области