Занятие по развитию речи в подготовительной группе «Каша-сила наша».
Цель:
Познакомить детей с растениями, из которых изготавливают крупы.
Задачи:
Продолжить закрепление знаний здорового питания;
Расширить представления детей о таком блюде, как каша: о влиянии каш на здоровье человека, об истории возникновения некоторых видов каш;
Развивать умение четко и грамотно отвечать на поставленные вопросы.
Развивать умение делить слова на слоги, определять и называть звуки в словах.
Развивать общую и мелкую моторику, тактильное восприятие, координацию речи с движением.
формировать стремление заботиться о своём здоровье через правильное отношение к питанию.
Расширять и активизировать словарь.
ХОД ЗАНЯТИЯ
Сегодня утром мы с вами обнаружили свиток на двери, давайте уже посмотрим что там написано.
«Ребята помогите, сходите к Никите Кожемяке , нужен он нам, чтобы победить Змея Горыныча. Но пропала его силушка богатырская, стал он еду вредную есть, про кашу совсем забыл, никого не слушает, может вас детей послушает, сходите к нему да вразумите его, одна надежда на вас ребята.
Князь.»
-Воспитатель: Ну что ребята, поможем? Пойдем к Никите? - Да
Но прежде чем отправиться нужно самим выяснить все про кашу.
- А что такое каша? -Ответы детей
- Вос-ль :
Каша – традиционное блюдо русской кухни, из разваренных в воде или молоке зерен крупы. Само слово каша в древнем значении означало кушанье из растертого зерна. Каша испокон веков занимала важнейшее место в рационе и бедных и богатых людей. Отсюда и русская пословица «Каша- мать наша». Каша была обязательным угощением на свадебном пиру. Свадебный пир так и назывался – Кашей.
Кашу варили и при заключении мира между враждующими сторонами: в знак дружбы и мира противники собирались за одним столом есть кашу. Если соглашения не удавалось достичь, то говорили : «С ним каши не сваришь».
Ребята, а какие каши бывают?
Ответы…..гречневая, пшеная, манная…..
В- А из чего варят каши?
Дети - Из крупы
А крупу где берут? ……
К примеру гречневую кашу варят из гречневой крупы, а крупу получают из растения гречихи. Вот посмотрите картинку Гречиха В колоске этого растения зерна в шелухе, зерна собирают, сушат, чистят от шелухи- это и есть гречневая крупа. Посмотрите , можно потрогать. Какая крупа на ощупь? Цветом? Гречневая каша богата фосфором, железом, калием. Она помогает при болезнях крови, укрепляет сердце.
В -Вы запомнили из какого растения гречневая крупа?
Д – из гречихи
В- а сколько слогов в слове гречиха? Прохлопаем ГРЕ _ ЧИ_ ХА., а в слове каша ?
Молодцы. Ну что ребята, я думаю что можно нам в путь отправляться, кое что мы про каши уже можем Никите Кожемяке рассказать. У меня есть волшебный клубок, он укажет путь.
А что же здесь спрятано? Что это ребята?
Д- Колоски
В- колоски какого растения? Ответы….
В-Это ребята колосья пшеницы. Давайте проговорим ПШЕ-НИ-ЦА Вика сколько слогов в слове пшеница? Три
В А какую кашу варят из пшеницы
Д -Пшеничную
Да, вот посмотрите зерна пшеницы. Зерна пшеницы дробят и получается пшеничная крупа, посмотрите. Вот такую крупу используют в д.саду для каши. Какая она на ощупь? ..мелкая. А какую крупу еще можно получить из пшеницы?
Вот загадка :
Была зерном, стала порошком, бела ,да не снег, сладка, да не мед? Что это за крупа?
Д.- Манная
В. Оказывается манную крупу тоже получают из пшеницы.
Давайте посмотрим видео-ролик….Так вы запомнили ребята что пшеничную и манную крупу получают из пшеницы. Манная крупа очень мелкая
Давайте проверим сколько слогов в слове манная МАН НА Я , КРУ-ПА
Идем дальше…Дети , а богатырь какой должен быть? …сильным- ( показ руками)
ФИЗ.минутка
В- : Да,
Богатырь он вот каков…
Он силен, он здоров…
Он из лука стрелял…
Метко палицу бросал…
На границе стоял …
Зорко – зорко наблюдал …
Подрастем мы и смотри
Станем как богатыри! Кидаю клубок
Идем дальше…Смотрите Кто же это?
Д- Петушок..
Что же он здесь делает?
Наверное какие- то зернышки собирает?
Смотрите что это за мелкие зернышки, и напоминают солнышко, желто в горшке сыто в брюшке.
Д.- Это пшено
В. А из какого растения получают пшено?....
Из просо. Давайте повторим новое слово ПРО-СО. сколько в этом слове слогов? ДВА.
Посмотрите вот картинка просо.
А из просо получают пшено Сколько в слове пшено слогов Лев? ПШЕ_-НО . ДВА
А как нызывается каша из пшена?
Д- Пшеная
Еще эту кашу называют золотой за ее желтый цвет и она очень полезна.
Витамины и минералы, входящие в состав пшена, приводят в норму давление, укрепляют сосуды, нормализуют работу печени и пищеварительной системы, способствуют повышению тонуса кожи и разглаживанию морщин, богата эта каша кальцием.
Идем дальше… Болото пере нами…
Смотрите лягушка… сказочная Она просит назвать сказки про крупы и каши, тогда она проведет нас через болото…
Лиса и журавль
Горшочек каши
Каша из топора
Крупеничка
Рассказ Носова Мишкина каша
Молодцы ребята. Лягушка пропустит нас…
Смотрите Кто это сидит?
Д.-Сорока
В. А что сорока делала?
Д. Кашу варила
Проговаривают…и показывают дадонь
В- Вы знаете как кашу варить?
Дети: Ответы детей.
Скажите правильную последовательность
А какие вы еще каши знаете? Ответы…
Посмотрите ребята какой большой сундук стоит. А он волшебный и закрытый. Чтобы открыть его, давайте произнесем чистоговорку:
(индивидуально, отдельно мальчики, отдельно девочки, потом все вместе)
«Чик, чук, чак, чок – открывайся сундучок».
Не открывается. Давайте скажем громче (дети снова повторяют слова чистоговорки)
Открылся сундук
А в нем вот что есть
Здесь много круп, целый клад…
Это перловая и ячневая крупа, как вы думаете как нызывается растение из которого получается эти крупы?
Это растение ЯЧМЕНЬ Произнесем по слогам ЯЧ_МЕНЬ .сколько слогов Уля? -Два
Показ картинки ячменя..
Перловая крупа – лидер по содержанию клетчатки, она богата витаминами и микроэлементами. Эта крупа содержит витамины группы В, которые оказывают благотворное воздействие на нервную систему. В ней содержатся витамин D , витамины А и Е, которые отвечают за красоту ногтей, волос, кожи, а также витамин К, необходимый для нормализации свертывания крови.
А это чечевица. Слышали про такую крупу?
Проговорим ЧЕ_ЧЕ_ВИ_ЦА сколько слогов в этом слове? Четыре
Вот так выглядит чечевица. Посмотрите как выглядят плоды, это не зерна, это растение из рода бобовых.
Вот сама крупа.Какой формы, Какого она цвета? Давайте ее рассмотрим, пощупаем. Каша из чечевицы повышает работоспособность у человека, заряжает энергией, в ней много фолиевой кислоты. А как каша будет называться?
Чечевичная.
А на какую крупу похожа чечевица? На горох.
Горох тоже из рода бобовых. Посмотрите. Мы с вами выращивали горох.
Гороховая каша полезна спортсменам и людям занимающимся физ.трудом, укрепляет иммунитет.
В - А это рис .Повторили Сколько слогов ? РИС - Один.
Каша будет ….Рисовая
Это тоже очень полезная каша. Говорят если болит живот и желудок нужно поесть рисовую кашу.
Еще есть кукурузная каша…. Из какого растения ? Из кукурузы Сколько в слове слогов? Четыре. Эта каша улучшает состояние зубов и полезна для кишечника.
А что это за растение? Овес. А крупа ? Овсяная . И каша овсяная. Эту кашу называют кашей красоты. Она очень полезная, способствует очищению организма.
Есть такая пословица «Каша -сила наша» Проговорим ее и запомним.
А кто знает как называется каша из смеси круп?.. Дружба
А вам варят такую кашу . Рис можно смешать с пшеном, или рис и гречку, кукурузу с пшеном и т.д.
Ребята я предлагаю взять этот сундук с крупами и отнести Никите Кожемяко, расскажем ему о пользе каши, что он ел каши и чтобы силушка его богатырская вернулась.
Берем , идем.
А вот и он , Никита Кожемяко.
В.-Здравствуй Никита Кожемяко.
Расскажите дети зачем мы пришли. Ответы детей….
..Просит царь чтобы ты победил Змея Горыныча. А чтобы это сделать нужно быть сильным. А для этого нужно есть кашу.
В.- Никита говорит ,что не хочет есть каши. Расскажите , что вы узнали интересного про каши. ..Ответы детей…
В.- Дети, вы убедили Н.К. он понял , что каши нужно есть. Давайте подарим ему сундук с крупами….
А теперь нам пора возвращаться в д.сад. Вам понравилось наше путешествие? А сами то вы будете кушать каши?
Да..