Занятие познавательного цикла для детей средней группы
по теме: «Овощи и фрукты».
Образовательная область. Познавательное развитие.
Раздел. Развитие познавательно-исследовательской деятельности.
Цель: обобщение и систематизация знаний детей об овощах и фруктах.
Задачи:
Учить детей различать, называть и классифицировать овощи и фрукты, используя для распознавания различные анализаторы.
Развивать мышление, память, наблюдательность, способности анализировать.
Развивать речевую активность.
Познакомить с приготовлением салата.
Воспитывать трудолюбие, формировать осознанное и бережное отношение к своему здоровью.
Воспитывать чувство коллективизма, стремление доводить начатое дело до конца.
Материал:
посылка;
натуральные овощи и фрукты;
ящик ощущений;
коробка с футлярами из киндера сюрприза на каждого ребенка;
ваза под фрукты;
поднос под овощи;
фартуки, косынки для каждого ребенка;
фартук и косынка для воспитателя;
салфетки;
подносы с вареными овощами на каждого ребенка;
ножи для резки овощей на каждого ребенка;
салатник;
салатная ложка;
подсолнечное масло.
Ход занятия.
Сюрпризный момент.
Вос-ль: - Нам сегодня почтальон принес посылку. Вы хотите узнать, что в посылке находится? (Да)
- Ребята, а на посылке надпись: «Интересные игры для детей». Давайте мы с вами посмотрим какие же там игры. (Открываю посылку и достаю первую коробку, в которой лежат киндеры сюрпризы).
Дидактическая игра «Угадай по запаху».
И я вам предлагаю в неё поиграть. Каждый из вас достанет из коробочки по 1 футляру. Обратите внимание, что здесь есть дырочки. Давайте потрясем и понюхаем (дети нюхают и называют, чей запах). Кто узнал запах поднимает руку и называет. Молодцы вы все справились с этой игрой. Вы назвали: огурец, апельсин, лук, чеснок, лимон. Как вы думаете, о чем мы будем говорить с вами сегодня? (о фруктах и овощах).
Вос-ль: - Да, мы сегодня будем говорить о фруктах и овощах.
Дидактическая игра «Угадай на ощупь».
- Ребята, но в посылке еще что-то есть. Давайте посмотрим. Ой, посмотрите здесь чудо-ящик. Он тяжелый. Посмотрите, какие у ящика рукава. Что же э то за чудо-ящик? Как вы думаете, зачем эти рукава?
- Ребята, я вижу инструкцию к этой игре. Я её сейчас вам прочитаю, а вы внимательно послушайте.
- В чудо-ящике лежат овощи и фрукты.
- Чтобы их достать оттуда нужно описать предмет, а кто догадался отвечает.
(стоят вокруг стола – стол круглый)
- Ребята, но в посылке есть еще предметы. Кто знает, что это? (Показываю поднос и вазу). Как вы думаете, что можно положить в вазу (фрукты), а на поднос (овощи). Эта ваза и поднос пригодятся для игры с чудо-ящиком.
Занимайте места. (Дети садятся на стульчики)
- Кто хочет проверить все предметы мы с вами достали из чудо-ящика? Вот какие интересные игры у нас были в посылке. Вам понравились они?
Мы с вами немножко отдохнем.
- Подходите ко мне (дети встают со стульчиков)
Физкультминутка
В огород пойдем,
Урожай соберем. Идут по кругу, взявшись за руки.
Мы морковки натаскаем «Таскают»: выполняют наклоны с имитирующими движениями рук.
И картошки накопаем. «Копают»: выполняют движения руками, имитирующие работу с лопатой.
Срежем мы кочан капусты, «Срезают»: одной рукой держат воображаемый кочан, а другой, с воображаемым ножом, подсекают снизу кочан.
Круглый, сочный, очень вкусный. Рисуют в воздухе круг три раза.
Щавеля нарвем немножко «Рвут»: приседают и выполняют имитирующие хватательные движения обеими руками.
И вернемся по дорожке. Идут по кругу, взявшись за руки.
- Ребята, а скажите мне, пожалуйста, какие блюда можно приготовить из овощей? (суп, щи, салат, рагу…………………)
- Я вам сейчас назову овощи, а вы догадайтесь в каком салате вы можете их увидеть? Свёкла, картошка, морковка, лук, огурец соленый -? ……(Винегрет) закрепить повторить все вместе.
- А вы, хотите нам сегодня на обед приготовить винегрет? (Да)
Приготовление салата (винегрета).
- Прежде чем приступить к работе, что нам нужно обязательно сделать? (Помыть руки)
Правильно. Засучиваем рукава. Мальчиков пропустим первыми, потому что они дольше будут завязывать фартуки. Потом девочки. Сначала фартуки надеваем потом бандану.
Все готовы - занимайте места за столом, кому где нравится. Ребята, посмотрите у вас на подносах лежат овощи, которые нам нужны для винегрета. У кого какие овощи? (Дети называют).
Берем в руки нож для резки овощей. За ручки накладываем сверху на овощ и надавливаем, поднимаем и овощи у вас порезаны кубиками. Работаем аккуратно. Кто справился с работой кладем нож для резки овощей на салфетку. А теперь давайте по очереди в салатник соберем нарезанные овощи, заправим маслом, перемешаем и наш с вами винегрет готов к употреблению.
- Ребята, но мы с вами еще говорили и о фруктах. Поэтому я вам предлагаю дома с мамами приготовить из фруктов … что? Помогайте мне….( фруктовый салат). Молодцы!!!
III часть. Итог занятия.
- Про что мы сегодня говорили? (Про овощи и фрукты.)
- Что мы сегодня приготовили?
- Из чего делали? (из овощей)
- Из каких овощей мы делали винегрет? (морковь, свёкла, картофель, огурец, лук)
-- Как вы думаете, эти салат полезный? А почему?