Кулинарный класс «Ещё раз о хлебе». Подготовительная группа

Цель Содействовать в организации совместной детско – родительской деятельности. Повторить, как люди получают хлеб, систематизировать и закреплять знания детей о последовательности производства хлебобулочных изделий и их видах. Воспитывать бережное отношение к хлебу. Совершенствовать уровень накопленных практических навыков, стиль партнерских отношений.

Посмотреть публикацию
Скачать свидетельство о публикации(справка о публикации находится на 2 листе в файле со свидетельством)

Ваши документы готовы. Если у вас не получается скачать их, открыть или вы допустили ошибку, просьба написать нам на электронную почту konkurs@edu-time.ru (обязательно укажите номер публикации в письме)

МБОУ «Дружногорская СОШ»

Дошкольное отделение

Кулинарный класс

«Ещё раз о хлебе».

Подготовительная группа

Воспитатель: Легейдо С.М.

18 сентября 2020г

Цель: Содействовать в организации совместной детско – родительской деятельности.

Повторить, как люди получают хлеб, систематизировать и закреплять знания детей о последовательности производства хлебобулочных изделий и их видах.

Воспитывать бережное отношение к хлебу.

Совершенствовать уровень накопленных практических навыков, стиль партнерских отношений.

Ход занятия.

Ведущий: Сегодня мы с вами собрались на очередное занятие кулинарного класса. А о чем мы будем говорить, вы узнаете, отгадав загадку.

Мама даёт мне для обеда

Свежую, вкусную корочку … (хлеба)

Ведущий: Да, мы сегодня поговорим о продукте, который каждый день бывает на нашем столе – о хлебе.

(Звучит песенка)

Я – Колобок, Колобок,

Колобок – румяный бок.

Я от бабушки ушёл,

Я от дедушки ушёл, я от волка ушёл,

От медведя ушёл,

От лисицы укатился

И к ребятам прикатился.

- Вот ты то нам как раз и нужен.

Колобок: Ой, неужели и вы меня хотите съесть?

Ведущий: Нет, Колобок не волнуйся. Сегодня мы с ребятами будем говорить о хлебе, а ты нам поможешь. Согласен?

Колобок: Конечно, согласен!

Ведущий: Мы привыкли видеть хлеб на своем столе каждый день. Откуда хлеб к нам попадает? Из чего его делают? (ответы детей).

Колобок: Ребята, отгадайте мои загадки – складки.

В чай кладут всегда лимон.

Масло мажут на … (батон).

Ну-ка, съешь скорей, дружок,

Вкусный, сдобный … (пирожок).

Все мои подружки

Любят с маком … (плюшки).

Ест сестра Катюшка

С творогом …(ватрушку).

Только гости на порог,

К чаю мы несем … (пирог).

Натру с чесноком я

Во время обеда

Хрустящую, вкусную

Корочку … (хлеба).

Вот лежит как господин

С маслом круглый, вкусный … (блин).

Не находит места

Пыхтит, подходит … (тесто).

(Колобок благодарит всех и уходит).

Ведущий: Ребята давайте вспомним, что нужно сделать, чтобы испечь хлеб?

А давайте мы с вами покажем, как подходит тесто.

Игра «Квашня» (взрослые образуют «кадушку», дети – «тесто»).

Дети: Поднимайся, наше тесто!

Вылезало наше тесто.

Убегало наше тесто.

(«Тесто» постепенно поднимается и «вылезает из кадушки»).

Ведущий: У меня квашня

По избе пошла!

(Взрослые поднимаю руки, а дети разбегаются).

По сигналу ведущего: Тесто, тесто!

Знай своё место!

(«Тесто» вновь собирается в «квашню»).

Ведущий: Ну, а теперь мы с вами будем пекарями и испечём сами хлеб.

(Дети моют руки, одевают фартуки, шапочки).

Ведущий объясняет последовательность изготовления хлеба. Хлеб раскладывают по формам. Дают ему подойти.

Дети читают стихи.

Вот он хлебушек душистый

С хрусткой корочкой витой,

Вот он – теплый, золотистый,

Словно солнцем налитой.

В каждый дом, на каждый стол

Он пожаловал – пришёл.

В ём – здоровье наше, сила,

В нём чудесное тепло,

Сколько рук его растило,

Охраняло, берегло!

Ведь не сразу стали зёрна

Хлебом – тем, что на столе,

Люди долго и упорно

Потрудились на земле.

В нём – земли родимой соки,

Солнца свет весёлый в нём.

Уплетай за обе щёки

Вырастай богатырём!

Слава миру на земле!

Слава хлебу на столе!

Слава тем, кто хлеб растил,

Не жалел трудов и сил!

Слава им, привет от нас

В добрый день, счастливый час!

(С. Погореловский)

В булочной у нас баранки,

Булки, бублики, буханки.

Пирожки, батоны, плюшки,

И плетенки и ватрушки,

Курабье, бисквит, печенье,

Бутерброды, чай с вареньем.

Много пряников, конфет,

Пастила есть и щербет,

И пирог с начинкой сладкой,

И полено, и помадка…

Называйте, не стесняйтесь.

Выбирайте, угощайтесь!

(И. Лопухина)

Ведущий: Ребята, теперь заготовки нашего хлеба отнесём на кухню. Наши повара помогут его выпечь. Ведь хлеб – всему голова.

Рецепт для теста:

300 гр пшеничной муки

300 гр ржаной муки

400 мл воды

10 гр сухих дрожжей

25 гр подсолнечного масла

15 гр сахара

6 гр соли

После выпечки хлеб расфасовываем в пакеты, чтобы дома угостить родителей. В каждый пакет вкладываем бумажку с надписью «Приятного аппетита!».





Время Знаний

Россия, 2015-2021 год

Всероссийское СМИ - "Время Знаний"
Выходные данные
Издатель: ИП Воробьев И.Е.
Учредитель и главный редактор: Воробьев И.Е.
Электронная почта редакции: konkurs@edu-time.ru
Возрастная категория 0+
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г.
выдано Роскомнадзор
Обновлено по состоянию на: 17.10.2021


Правообладатель товарных знаков
ВРЕМЯ ЗНАНИЙ (Св-во №779618)
EDUTIME (Св-во №778329):
Воробьев И.Е.