Блиц олимпиада для студентов - Организация хранения и контроль запасов сырья

Олимпиада состоит из 10 вопросов.
После прохождения олимпиады вы увидите количество набранных баллов. Каждый правильный ответ - 1 балл.

9-10 правильных ответов - 1 место
8 правильных ответов - 2 место
7 правильных ответов - 3 место
Менее 6 правильных ответов - Участник

Участие в олимпиаде бесплатное. Если вас устраивает результат, вы сможете перейти к оформлению заявки на получение диплома.

Орг. взнос за получение электронного диплома о прохождении блиц-олимпиады составляет Стоимость выпуска диплома о прохождении олимпиады составляет 100 рублей 90 рублей

.

Данные, которые будут введены в заявке, будут использованы для оформления диплома в электронном виде.

Вопросов: 10 Максимальный балл: 10  
Вопрос № 1
Природные сорта плодов называют:
Вопрос № 2
Укажите вид естественной убыли, при которой происходит расход питательных веществ, то есть потеря сухого вещества товаров?
Вопрос № 3
Какой физико - химический процесс характерен для свежих плодов, овощей и жидких продуктов?
Вопрос № 4
К какой категории по вкусовым качествам и пищевой ценности относятся следующие грибы: подосиновики, шампиньоны, маслята, поддубовики, груздь дубовый, подгруздок белый, млечники?
Вопрос № 5
В гастрономическую группу входят:
Вопрос № 6
Согласно «пункту 7.17 настоящих Правил», рыбу мороженую (филе рыбное) хранят:
Вопрос № 7
Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре:
Вопрос № 8
Укажите сроки хранения в холодильнике: тортов и пирожных без отделки кремом, с белковым кремом или фруктовой отделкой:
Вопрос № 9
Деятельность по подтверждению качества продукции на соответствие установленным требованиям стандартов, называется:
Вопрос № 10
Режим хранения - это совокупность условий, при которых товар сохраняет качество:
Ваш результат:
Количество баллов: из 10
Процент решения:






Организатор конкурса - Всероссийское СМИ "Время Знаний"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г.,
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.

Время Знаний

Россия, 2015-2021 год

Всероссийское СМИ - "Время Знаний"
Выходные данные
Издатель: ИП Воробьев И.Е.
Учредитель и главный редактор: Воробьев И.Е.
Электронная почта редакции: konkurs@edu-time.ru
Возрастная категория 0+
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г.
выдано Роскомнадзор
Обновлено по состоянию на: 01.12.2021


Правообладатель товарных знаков
ВРЕМЯ ЗНАНИЙ (Св-во №779618)
EDUTIME (Св-во №778329):
Воробьев И.Е.