Всероссийское СМИ "Время Знаний". Возрастная категория 0+
Лицензия на осуществление образовательной деятельности № Л035-01213-63/00622379
Свидетельство о регистрации СМИ ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г. (скачать)
| Вопросов: | 10 | Максимальный балл: | 10 |
| Природные сорта плодов называют: | |
| Укажите вид естественной убыли, при которой происходит расход питательных веществ, то есть потеря сухого вещества товаров? | |
| Какой физико - химический процесс характерен для свежих плодов, овощей и жидких продуктов? | |
| К какой категории по вкусовым качествам и пищевой ценности относятся следующие грибы: подосиновики, шампиньоны, маслята, поддубовики, груздь дубовый, подгруздок белый, млечники? | |
| В гастрономическую группу входят: | |
| Согласно «пункту 7.17 настоящих Правил», рыбу мороженую (филе рыбное) хранят: | |
| Плоды и зелень хранят в ящиках в прохладном месте при температуре: | |
| Укажите сроки хранения в холодильнике: тортов и пирожных без отделки кремом, с белковым кремом или фруктовой отделкой: | |
| Деятельность по подтверждению качества продукции на соответствие установленным требованиям стандартов, называется: | |
| Режим хранения - это совокупность условий, при которых товар сохраняет качество: | |
Организатор конкурса - Всероссийское СМИ "Время Знаний"
Свидетельство о регистрации ЭЛ № ФС 77 - 63093 от 18.09.2015 г.,
выдано Федеральной службой по надзору в сфере связи, информационных технологий и массовых коммуникаций.